养鸭育肥三招
分类:政策标准

  1. 圈养育肥法 (1)自配饲料
采用富含碳水化合物的饲料,任其自由采食,同时多饲喂青绿饲料。有条件的养殖户饲喂全价配合饲料最好,配方成分为玉米62%、麸皮10%、米糠5%、豆饼15%、蚕蛹3%、小鱼3%、骨粉2%,另加禽用多维素10 g。
(2)加强管理
日常管理中,要限制鸭群的活动和放水时间,以减少能量消耗。保持圈舍干燥、卫生和通风。冬季要做好防寒保暖、加强通风、降低湿度和有害气体含量等工作。舍顶保温生能差时要及时加盖稻草或塑料薄膜,窗户用塑料薄膜封严,调节好通风换气口,温度低时要人工供温。
(3)适时出售
肉鸭伏卧在湿润的地面上会增加体热的散发,因此要经常更换和添加垫料,确保干燥。圈养育肥可在短时间内使鸭体重迅速增加,一般肉用型鸭体重达2.25 kg即可出栏销售。
2. 放牧育肥法 这种方式生产的肉鸭耗料少,成本低,肥度好。这种方法季节性较强,主要是结合夏收、秋收,水稻或小麦收割后,将肉鸭赶至田中,让其觅食遗粒和各种草籽、昆虫以及其他饲料,使肉鸭获得较全面营养而迅速生长,达到育肥的目的。放牧应慢赶慢放,吃饱吃好,少运动,以促进增重。放牧时间视季节和天气而定,一般上下午各4 h。每日早、中、晚各补料1次,饲喂量视放牧觅食情况而定。
3. 人工填鸭育肥法 填鸭育肥法的优点是可在短期内迅速增加体重,其胴体肉质鲜嫩,适于制作烤鸭,缺点是鸭体脂肪含量高,瘦肉率低。 (1)准备填食
体质差、体重过小的不填。填食前应剪去鸭爪,以免填食时抓伤操作人员及鸭只之间互相抓伤。
(2)填食日龄
体重达到1.6~1.7 kg的鸭可开始填食。过早填食,鸭只体小身圆,长不大,且伤残多;过晚填食,造成其耗料多,增重缓慢。
(3)填食饲料
填食期一般为2周左右。日粮分前后2期,各填1周左右。前期饲料能量水平稍低,蛋白质水平稍高,后期饲料则正好相反。天气炎热时不能拌料,否则易变质。舍温不太高时,先加水将饲料调成糊状放置3-4 h,使其软化,可提高饲料消化率。水与干料之比为6:4,每天填食4次。第1天150"--160 g,第2~3天175 g,第4~5天200 g,第6~7天225 g,第8~9天275 g,第10-11天325 g,第12~13天400 g,第14~15天450 g。
(4)填食方法
填食操作人员左手握住鸭的头部,拇指与食指撑开上下喙,中指下压舌部,右手轻握鸭的食道膨大部,轻轻将鸭嘴套在填食管上,慢慢向前推送,让胶管插入咽下食道中。此时要使鸭体与胶管平行,以免刺伤食道,然后将饲料压进鸭的食道膨大部,注意随着饲料的压进,慢慢向外退出填鸭。如果使用手压填鸭机,右手向下按压填食杆把,把饲料压入鸭的食道嗉囊中。填食完毕后将填食杆把上抬,再将鸭头向下从填食管中退出。

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