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  蔡祥华是贵州省锦屏县启蒙镇边沙村人,2007 年 7 月,从黔南民族职业技术学院畜牧兽医专业毕业的他选择离开城市,回乡创业。在大二时他就开始尝试自己在家小批量养鸡,由于要兼顾学业没能坚持。 回到老家后蔡祥华顶着家人反对, 和他的大哥蔡祥玲以及一位好友许世章成了 合伙人 ,准备在边沙村一个叫高昂的地方发展林下土鸡养殖。
三人创业之初经济窘困,但在林地租用方面得到了村里的大力支持。蔡祥华回忆,当时他去找村支书说想在高昂养土鸡, 村里没有收取他们的租金, 还非常支持他们这些年轻人的创业梦想。山上场地无房舍、无鸡舍、缺水缺电缺网,三人挑着铺盖卷就去到了山上。因为没有房屋等生活基础设施,三人便把山上的废弃牛舍当做卧室,搭建临时办公区,从银行贷款 5 万元,用于购买种鸡、水管和其他基本养殖设备,开启了艰难的土鸡养殖致富之路。
 

   得益于造林政策的扶持,优越的山林地理优势,蔡祥华自身良好的养殖技术储备以及他不轻言放弃的精神,他们养殖的七彩山鸡和本地土鸡成活率高,肉质紧凑,味道鲜嫩,媲美野山鸡。一经推出便大受欢迎,获利 4 万多元。随后三人想扩大养殖规模,政策标准购进了 2 万元的孵化设备以及先进的供水系统,准备走一条鸡苗自己孵、鸡苗自己养、成鸡自己销的三自道路。
随着养殖规模的扩大,2010 年蔡祥华申请注册建立贵州省启蒙华祥山鸡农民专业养殖合作社 ,吸收 8 家农户参与林下土鸡养殖,开创基地+合作社+农户的创业发展模式。然而,由于发展太快,势头过猛,种苗孵化技术不成熟等原因,历经一年的坚持后,合作社很难盈利,部分社员开始退股,合作伙伴许世章也退出了。
多重打击下,兄弟俩决定放弃这条看似美好的路子,重新探索新的出路。
通过一年的摸索,政策标准他们发现了一条走鸡苗外购、本土养殖、全市场销售的路子。但是在鸡苗销售公司的选择上,他们再一次摔了跟头。蔡祥华回忆说: 2013 年我们从湖南一家小公司购进鸡苗,小的时候长得很好,成活率也在可接受的范围之内,但到了出栏的时候,成鸡大批死亡,死了 6000 多只,损失了 20 多万元。看着自己辛苦喂养的土鸡一只只死去,心里很不是滋味。 兄弟俩一筹莫展。
后来,通过向镇农牧站咨询并邀请技术员现场勘验后发现,这批鸡苗患有非典型性新城疫,幼年时不发病,成年才表现出来。
他们充分吸取了这次鸡苗采购的教训,查阅资料并外出考察各家公司销售鸡苗质量。这次,他们不仅对公司规模、品控、信誉等源头因素进行考虑,也跟与该公司常年签约的各地养殖大户进行沟通和交流,最终选择了广西桂林大发养殖股份有限公司,试购了 3000 只鸡苗进行科学饲养。这批鸡苗的成活率高达 90%,出栏时没有大批量死亡,长相好、羽翼光亮、丰满。推出市场后,再次受到追捧。双方便签订了长期购销合同。
通过七年的摸爬滚打,蔡祥华的土鸡养殖之路顺利起来,为了更好地推动土鸡销售,蔡祥华开始自学电子商务并参加共青团锦屏县委组织的电子商务培训,在网上申请了域名,创设了自己的土鸡销售网站——锦屏县高昂土鸡养殖场。2015 年在县委县政府的带领下,参与了县扶贫工程六个十万项目。
目前, 蔡祥华的土鸡养殖场现存栏土鸡 20000 多羽, 年出栏量 18000 多羽, 每年的毛利在 150万元以上,卖往周边黎平、从江、榕江等县市并拓及湖南、广西等地,成功走出一条土鸡养殖之路。

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