政策标准
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  前段时间,在山东省栖霞市的一家鸡苗场里,场主王守本花了十几万元买的五台孵化机已经有两周没有通电工作了。之前场里 4000 多套种鸡产的 3 万个蛋本该用来孵化小鸡,全被王守本当普通鸡蛋卖了。据山东省畜牧兽医信息中心监测,2012 年 12 月的最后一周里,山东省肉鸡苗价格跌了 6 成,受 2012 年 12 月份的那场白羽鸡抗生素风波影响,烟台地区许多鸡苗场的鸡苗都没人要。要么孵出很难卖出去的小鸡,要么赔本卖鸡蛋,为了降低损失,王守本只能选择了后者。
一只鸡苗三四毛,还不如个鸡蛋贵
1 月 3 日,笔者来到栖霞市桃村镇前肖格庄村,在王守本的白羽肉鸡鸡苗场里,往日场里工人忙着筛选优质鸡苗的场景不再。在车库里,那辆专职运输鸡苗的卡车旁放着一条大毛毯,原本是冬天路途中给小鸡保暖用的,现在也闲置了。
 

   王守本的这个 暂时转行 转得很无奈, 之前在他家鸡苗场长期采购鸡苗的客户都 没了影 。问海阳那边,他们不要;莱山、牟平那边的也不要。 王守本说,这是让白羽鸡抗生素事件给闹的,整个山东地区白羽肉鸡养殖场的鸡都卖不出去,自然这些养鸡场暂时也不会进鸡苗。因为鸡苗需求量很小,鸡苗的价钱也就跌到一只三四毛钱,而一个鸡蛋现在也要五六毛钱。 种鸡不管怎样都是要产蛋的。 王守本权衡了一下,现在给母鸡进行人工授精让它们产蛋孵小鸡,而小鸡又卖不出去,他肯定赔钱;推迟孵化小鸡,让种鸡屈尊不受精下蛋,通过卖鸡蛋,一个鸡蛋五六毛钱,比孵化小鸡省了孵化机的电费,同时价格上还高一些。
一个蛋赔一块六,半月赔了近五万
 

   王守本的妻子杜丕风提到一个鸡苗场的常识,受精鸡蛋必须在 18℃的温度条件下存放,但不能存放时间长,一旦超过 9 天,孵化出来的小鸡体质就会很弱,这样的鸡苗必须得淘汰,所以卖蛋是目前比较合适的办法。
 

   但种鸡比蛋鸡的产蛋率低许多,在冬季,蛋鸡的产蛋率高达 95%,而种鸡在产蛋高峰的产蛋率才只能达到 80%。目前王守本家的 4000 套种鸡因为还未进入产蛋高峰,产蛋率不过 50%多一点而已。相比之下,鸡苗场卖蛋肯定要赔很多。王守本算了算,一只种鸡从进入鸡苗场开始,到它被淘汰掉为止一共有 66 周。 在这 400 多天里,伺候它花的钱不少啊! 王守本说,一只种鸡鸡苗要 28 元,饲养过程中,平均一只种鸡吃掉 110 斤饲料,一斤饲料的价钱平均在 1.7 元左右,一共是 187 元,算上进口疫苗、人工等费用,一只蛋的成本在 2.2 元左右。而现在鸡蛋的行情是4.5 元/斤,按照一个鸡蛋重量 0.125 斤计算,一个鸡蛋的价格就是 0.56 元。也就是说,王守本每卖一个鸡蛋就要赔掉 1.6 元左右。在他卖蛋的 15 天中,4000 套种鸡每天产 2000 个鸡蛋,王守本一共赔了 4.8 万元。
抗生素事件曝光,鸡苗价陡降 3 元
在种鸡场的孵化室里,杜丕风拉开孵化机的门,一层层架子上的塑料盒里空空如也。 上个月鸡苗价格刚有起色,本想趁着行情好赚一些钱,没想到赔了这么多。 杜丕风说,加上电费和各种运输费用,鸡苗要保本必须卖到 2.8 元。但 2012 年鸡苗行情一直不好,2012 年年初时一只鸡苗曾短暂卖到过 3 块多,然而从 3 月份开始一直到 11 月,一只鸡苗只能卖到 1 块多。进入 12月份后,价格升到了一只三块六七。 我们刚要给那 4000 多套种鸡进行人工授精,想着一周攒上1 万多只受精蛋孵化,结果抗生素事件出来了以后,政策标准没一两天工夫,鸡苗价格就成几毛了! 杜丕鸡苗没人买,孵化计划只能停下来
我们还算稍微幸运些的。 杜丕风说,他们鸡苗场在 2012 年 6 月 5 日购进了一批新的种鸡,一般情况下,2012 年 12 月 12 日左右,这批种鸡苗在鸡苗场开始正常产受精蛋,孵化机开始孵化小鸡。正当杜丕风着手给它们进行人工授精的前一天,白羽鸡抗生素事件炸开了锅,他们孵化小鸡的计划也就停了下来。
而其他鸡苗场就没有杜丕风的不幸中的万幸了。杜丕风听说,周围许多地方都在烧鸡苗,一烧就是几万只。 这也是没办法的事。 杜丕风说,刚孵化出来的小鸡不吃不喝,直到送至养鸡场才开始给它们喂食,鸡苗支撑的极限在 24 小时左右,如果超过这个时间才送到肉鸡养殖户的手里,那这一批鸡苗会因为体质弱,往往长不到出栏,一些鸡苗场刚好在这段时间孵化出一批鸡苗,卖不出去,只能付之一炬了。
 

   查处违规养鸡场,希望价格提起来
杜丕风说,1 月初鸡苗价格已经接近 1 元一只,潍坊有几家养鸡场经常从她这里采购鸡苗,这些养鸡场的老板劝她孵化小鸡, 他们的说法是, 20 多天后的鸡苗价格和正月里的肉鸡价格挂钩,正月里鸡肉需求旺盛,价格应该会往上抬一下。此外,山东省派人查处了违规用药的养鸡场,可能也会对养鸡场加强监管,希望鸡苗价格尽快提起来。

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