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  烧鸡公是重庆的一道经典江湖菜,如今在南京街头也有许多烧鸡公饭店。最近有知情人举报,在南京有不法商贩,专门给活鸡灌沙增重,然后再批发给南京一些知名的烧鸡公店,如此一来,鸡贩和烧鸡公店家,都昧着良心,大发不义之财,真实情况究竟如何?

  

5 秒钟灌一只鸡,瞬间增重四两这里是南京长江大桥北桥头堡下面的一个建筑材料市场,在知情人的指点下,记者在市场最里面找到了一个专门批发活鸡的窝点,在一个简易搭建起来的棚子里,摆放着很多鸡笼子。" 鸡九元一斤,批发八块五,我们是专门送饭店的,肯定比市面上的便宜,市场上十二三元一斤呢!" 鸡贩子表示。

  

便宜自然有便宜的道理,在简易棚子的里面,记者发现几个大盆子里放着像沙浆一样的东西,知情人告诉记者:这就是用泥土,滑石粉,面粉等物质掺和起来,专门灌到鸡嗉子里增重的。在简易房中间空地上,摆放着两架 " 灌沙机 ",机子一米多高,下面用三角钢支撑着,上面装一个杠杆一样的压力臂,在机器的下端连着一根塑料软管,给鸡灌沙时,鸡贩子用脚踩住鸡的双爪,将塑料软管一头硬塞进鸡嘴里。" 像我们那压水井一样把沙子压进去,一天能卖出去两三百只。" 这样难道不会把活鸡给折腾死?鸡贩子摇摇头," 这哪能搞死啊?" 灌完沙后,鸡能够瞬间 " 增重 " 四两左右。而整个灌沙过程,只有短短四五秒钟。伴随着鸡的惨叫声。

  

  

" 灌沙鸡 " 流向南京多家烧鸡公店这些被灌沙后的鸡都卖到了哪里呢?记者连续几天进行了跟踪。这是从鸡贩子窝点开出的一辆金杯面包车,司机先是把两笼活鸡送到了浦口天润城附近的重庆金老汉烧鸡公店,随后这辆车一路飞奔,又来到了南京六合区湖滨路附近的一家烧鸡公店。除了金杯面包车,记者还发现一辆小面的车也专门运送灌沙鸡,通过南京扬子江隧道,直奔南京凤凰西街的石婆婆烧鸡公店。而这些被灌沙后的鸡,在烧鸡公店,身价一路飙高。" 一斤 26 元,小的有四五斤,大的七八斤。" 南京凤凰西街石婆婆烧鸡公店店员说。

  

  

每只鸡可多赚 10.4 元知情人告诉记者,给活鸡灌沙,鸡贩和烧鸡公店家都从中获利,最终吃亏的还是消费者, 按每只鸡灌沙 4 两来算,鸡贩子的批发价是 8.5 元一斤,增加 4 两,鸡贩子每只鸡就能多卖 3.4 元,政策标准一天 300 只鸡就多赚 1000 元左右。 到了烧鸡公店,每只鸡变成了 26 元一斤,增加四两,店家每只鸡可以多赚了 10.4 元。" 他家都做十几,二十年了,他家三辆车送鸡,这老板可发了,南京门面房,家里豪华轿车几辆。" 知情人透露。

  

  

面对执法检查,鸡贩子依然狡辩,记者把掌握的相关情况向南京市浦口区市场监督管理局泰山分局进行了反映,执法人员随即赶到鸡贩子窝点进行查处。在这个窝点,执法人员发现了灌沙用的器具和大量用袋子装的泥土。

  

  

然而面对执法检查,鸡贩子称,这些泥土是用来喂鸡的。" 要把鸡喂饱才能卖,就喂一点点,不然鸡饿着不好受。" 目前,南京市浦口区市场监督管理部门已经将灌沙器具进行了暂扣,并勒令相关人员接受进一步的调查处理。记者了解到,这个灌沙鸡窝点,早在 2011 年就被媒体曝光过,时隔 6 年之后,这样的掺杂使假,坑害消费者的窝点依然存在,这说明相关执法部门的管理还存在漏洞。

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