栖架式舍饲散养模式对蛋鸡行为与鸡舍环境的影
分类:政策标准

  欧盟 1 999 / 74 / EC 号文件将蛋鸡舍饲系统分为传统笼/层架式笼( C onventional / batter yca g es) 、 富集笼( F urnish / enrichedca g es) 和 替 代 系 统 ( A lter -n ativehousin gs y stems) [ 1], 其中传统笼养虽然占世界蛋鸡饲养的9 0%以上, 但由于其限制了鸡只天性行为( 例如栖息、 拍打翅膀、 沙浴、 觅食等)的表达而受到质疑, 欧盟已通过立法自2 012年1月全面禁止蛋鸡笼养[ 2 -3]。富集型 鸡 笼 除 了 提 供 传 统 鸡 笼 所 有装置外, 还增加了产蛋箱、 垫料区、 栖木、 磨爪棒等满足蛋鸡 行 为 和 福 利 要 求 的 装 置。 但 Huonnic等[ 4]研究表明, 尽管富集型鸡笼增大了空间, 增加了骨骼强度, 但是蛋鸡的行为仍受到抑制。A lbentosa等[ 5]研究发现, 富集型鸡笼中蛋鸡各种舒适行为的发生频率并不高。目前, 德国、 荷兰等国家的家禽饲养已经向替代系统发展[ 6]。替代型饲养系 统 体 现 了 动物福利 的理念, 根据蛋鸡的生物学特点和行为学习性, 提供栖架、 产 蛋 箱 和 沙 浴 区( 垫 料 或 垫 板)等 福利设施和饲养自动化设备, 以使动物在康乐状态下愉悦地生活, 拥有表达正常行为的自由空间[ 7], 是健康养殖模式的发展需要, 因而已逐渐成为人们研究的热点。
栖架系统被认为是一种福利较好的笼养替代系统, 现已在荷兰、 瑞典、 瑞士等国家得到广泛应用[ 8]。国外学者研究表明, 栖架系统中的鸡只骨骼强壮, 很少发生骨折, 该系统不仅能够提供鸡只活动的空间和表达自然行为的环境, 而且较好地满足了鸡的福利[ 9]。国内学 者 赵 芙 蓉 等[ 1 0]研 究 表 明, 直 径 9cm的木质栖架 更 利 于 蛋 鸡 行 为 的 表 达。王 梁 等[ 1 1]报道, 散养舍内配制平铺型栖架和标准产蛋箱有助于提高产蛋率。然而, 我国蛋鸡养殖模式与发 达 国 家相比仍然存在很大差距, 有关蛋鸡栖架系统的应用还鲜见报道。本研究在引进欧盟蛋鸡健康福利养殖技术的基础上, 结合河南省蛋鸡业养殖现状, 采用舍内栖架散养形式, 按照采食区、 饮水区、 栖息区、 活动区和垫料区进行鸡舍内的立体分布设计, 并配置栖木、 采食底网、 料线、 水线以及产蛋箱等规模 饲 养 设施, 建立栖架式舍饲散养模式, 以传统全阶梯三层笼养模式为对照, 通过对蛋鸡各种行为的观察和鸡舍内 NH3、 CO 2 和 H2S含量的检测, 考察栖架散养模式对蛋鸡的行为模式与福利水平的影响, 以期为蛋鸡栖架系统的开发提供参考, 并为规模化蛋鸡健康养殖工艺模式的建立提供理论基础。
1 材料与方法
1.1 试验动物及试验设计
选择日龄为4 2d的海兰褐蛋鸡19 20只, 随机分为两组: 一组为对照组, 采用全阶梯三层笼养模式饲养, 简称传统笼养; 另一组为试验组, 采用 栖 架 式舍饲散养模式饲养, 简称栖架散养。
1.2 鸡舍建筑及饲养管理
试验在河南许昌豫鑫种鸡场进行, 对照组、 试验组分别饲养在朝向、 布局完全相同的2栋鸡舍中, 均为有窗式密闭鸡舍且其朝向均为坐北朝南。2种舍饲环境均采用自然光照辅助人工遮光与补光, 明/暗周期为8h / 16h; 日粮均为玉米豆粕型, 日粮组成及营养水平均保持一致( 表1) 。

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