近三年来全国累计关闭私屠滥宰场点6929个
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  农业部副部长于康震10月13日下午在陕西省渭南市表示,近年来,国务院年度食品安全重点工作安排、全国餐桌污染治理、食品安全城市和农产品质量安全县(市)创建、农村食品安全整治等工作部署都将生猪屠宰整治、保证肉类产品质量安全作为主要内容,三年来全国累计关闭私屠滥宰场点6929个,居民餐桌安全得到有效保障。 于康震说,农业部连续三年在全国组织开展生猪屠宰专项整治行动和扫雷行动,对屠宰违法行为保持持续高压严打态势,严厉打击私屠滥宰、注水等各类屠宰违法行为。三年来,全国共查处屠宰违法案件14276件,移送公安机关880件。 于康震表示,农业部通过组织开展国家农产品质量安全例行监测、兽药残留监控计划和瘦肉精自检制度,实现了生猪屠宰环节质量安全风险监测全覆盖。三年来,全国累计抽检屠宰环节瘦肉精样品2048万份,对检出阳性样品的屠宰场点和责任人,进行了依法处理,有力维护了屠宰行业的正常秩序。 于康震说,未来,农业部门将以集中屠宰、品牌经营、冷链流通、冷鲜上市为主攻方向,提升屠宰企业标准化生产能力,推动生猪屠宰行业转型升级。

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