营养代谢发生的原因和特点
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  随着养殖行业生产的发展,动物发生营养代谢疾病的可能性变大,特别是亚临床型导致的生产性能降低,成为养殖效益下滑的主要原因。 1.营养代谢病发生原因 (1)营养物质摄入不足或过剩:饲料的短缺、单一、质地不良,饲养不当等均可造成营养物质缺乏。为提高畜禽生产性能,盲目采用高营养饲喂,常导致营养过剩,如日粮中动物性蛋白饲料过多,常引发痛风;高钙日粮,造成锌相对缺乏等。 (2)营养物质需要量增加:产蛋及生长发育旺期,对各种营养物质的需要量增加;慢性寄生虫病、马立克氏病、结核等慢性疾病对营养物质的消耗增多。 (3)营养物质吸收不良:见于两种情况,一是消化吸收障碍,如慢性胃肠疾病、肝脏疾病及胰腺疾病;二是饲料中存在干扰营养物质吸收的因素,如磷、植酸过多降低钙的吸收等。 (4)参予代谢的酶缺乏:一类是获得性缺乏,见于重金属中毒、有机磷农药中毒;另一类是先天性酶缺乏,见于遗传性代射病。 (5)内分泌机能异常:如锌缺乏时血浆胰岛素和生长激素含量下降等。 2.营养代谢病的临床特点 (1)群体发病:在集约饲养条件下,特别是饲养失误或管理不当造成的营养代谢病,常呈群发性,同舍或不同禽舍的家禽同时或相继发病,表现相同或相似的临床症状。 (2)起病缓慢:营养代射病的发生一般要经历化学紊乱、病理学改变及临床异常3个阶段。从病因作用至呈现临床症状常需数周、数月乃至更长时间。 (3)常以营养不良和生产性能低下为主症:营养代谢病常影响动物的生长、发育、成熟等生理过程,而表现为生长停滞、发育不良、消瘦、贫血、异嗜、体温低下等营养不良症候群,产蛋、产肉减少等。 (4)多种营养物质同时缺乏:在慢性消化疾病、慢性消耗性疾病等营养性衰竭症中,缺乏的不仅是蛋白质,其它营养物质如铁、维生素等也显不足。 (5)地方流行:由于地球化学方面的原因,土壤中有些矿物元素的分布很不均衡。我国缺硒地区分布在北纬21~53度和东经97~130度之间,呈一条由东北走向西南的狭长地带,包括16个省、市、自治区,约占国土面积的1/3。我国北方省份大都处在低锌地区,以华北面积为最大,在这些地区应注意家禽的硒缺乏症和锌缺乏症。

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