饲料营养
分类:饲料营养

  
编者按:改革开放后,我国肉鸡行业持续快速发展,已成为我国农业及农村经济发展的重要支柱产业。为推进肉鸡标准化规模养殖,促进肉鸡生产由数量增长型向质量效益型转变,提升鸡肉产品质量安全水平,增加养殖场(户)收入,实现肉鸡产业的可持续发展,本期专题从肉鸡的饲养管理方面遴选部分关键技术介绍给读者,希望广大养殖场(户)能从中受益。
 

   肉鸡的饲养模式主要包括笼养、地面厚垫料饲养、网上平养等。此外,优质肉鸡还可以采用放牧饲养模式。
一、笼养
(一)技术要点
 

   1.根据自身特点选用不同的笼具类型
 

   肉鸡笼养分为阶梯式笼养和层叠式笼养两种方式。
 

   (1)阶梯式笼养: 便于在地面设计自动刮粪系统,便于及时清理粪便。
 

   (2)层叠式笼养:一般在每层笼下设置粪盘清粪,也可以在每层笼下设置传送带输送粪便,直接运送至鸡粪处理场。提高了自动化水平,改善了鸡舍环境条件。
2.需要配备自动化设备,降低劳动强度
笼养模式便于实现喂料、饮水、清粪等自动化操作,效率显著提高。层叠式笼养还能够实现肉鸡出栏的自动化操作,利用传送带把肉鸡送出鸡舍。自动化水平的提高不仅可以解决肉鸡生产劳动力不足的现实问题,还可降低工作人员进出带来的生物安全风险,对提高养殖水平和产品质量安全具有重要意义。
3.需要达到光照均匀要求
笼养,特别是层叠式笼养实现了立体养殖,但影响了光照的均匀分布,必须采取照明设备分层次安装等技术措施弥补,为不同位置的肉鸡提供良好的光照条件。
灯具错层分布达到光照均匀 4.鸡舍环境控制要求高
笼养模式大幅度提高了存栏量,氨气、硫化氢等有害气体产生量大,因此需要先进的环境控制系统排出有害气体,饲料营养为鸡群生长提供适宜的温度、湿度等环境条件。
(二)技术优点
1.节约土地资源
土地资源紧张是肉鸡业发展的刚性制约因素之一,笼养方式单位面积内存栏量是地面厚垫料饲养方式的 2 倍~4 倍,提高了土地利用率。
2.节约能源
饲养密度的增加,可以充分利用鸡群自身产热维持鸡舍温度,同时,环境控制所需的能源等利用效率显著提高。
3.劳动强度降低
该模式便于提升机械化、自动化水平,实现了人管设备、设备养鸡、鸡养人 ,饲养管理人员只需管理设备的正常运行,挑选病死鸡等,劳动效率显著提高。
(三)技术缺点
1.设备投资高
笼养实现了立体养殖,鸡舍高度增加,质量要求高,购置笼具、环境控制等现代化设备需要大量投资,是制约笼养模式推广的主要因素。
2.人员素质要求高
机械化水平的提升,饲养、管理人员大幅度减少,需要饲养人员既要有饲养管理技术,又要懂得饲养设备的维护管理,需要复合型的专业技术人才支撑企业的发展。
二、地面厚垫料饲养
(一)技术要点
1.根据垫料资源状况选择合适的垫料
应根据垫料资源(如稻壳、锯末等)状况选择清洁卫生、干燥柔软,灰尘少、吸水性强的优质垫料,禁止使用发霉的垫料。
2.注意清洁消毒
鸡舍全面清洗、干燥、喷洒消毒,垫料铺放均匀后,再进行熏蒸消毒。
3.适时翻动垫料
垫料厚 10 厘米~15 厘米,根据污染状况翻动垫料,及时更换污染严重或过于潮湿的垫料。肉鸡出栏后将垫料和鸡粪一次性清除。
4.注意维护饮水线,减少漏水
饮水线漏水会造成垫料潮湿,舒适度降低,容易发生球虫病等疾病,还会促使鸡粪发酵,产生氨气等有害气体。
(二)技术优点
1.厚垫料平养技术简便易行,饲料营养设备投资少,利于农作物废弃物再利用和粪污资源化利用。
2.垫料吸潮、消纳粪便等污染物,有利于改善鸡舍环境质量。
3.垫料松软,保持垫料处于良好状态可减少腿病和胸囊肿的发生,提高鸡肉品质。
(三)技术缺点
1.优质垫料如稻壳、锯末等需求量大,成本较高,而且不同地区的供应状况不同,很难在全国普遍推广。
2.虽然垫料对废弃物有一定的消纳能力,但鸡群与垫料、粪便等直接接触,如果操作管理不
当,容易发生球虫病等疾病。
三、网上平养
网上平养是我国肉鸡生产的主要饲养模式之一,不论是快大型肉鸡、优质肉鸡,还是817小型肉鸡都适合网上平养模式。
(一)技术要点
1.合理设计网床高度
目前,各地设计网床高度差别较大,从 0.5 米~1.7 米不等。从硫化氢、氨气等有害气体的分布规律来看,离地 0.6 米~1.0 米之间浓度较高,网床 0.5 米高时鸡群恰好处于该区间,设计自动清粪系统及时清除粪便可显著改善空气质量。
2.灵活采用网床类型
目前网床设计主要采用两种类型,一种是有过道设计,另一种是无过道设计。前者降低了有效使用面积,但饲养员操作管理较为方便。在饮水、喂料、清粪、鸡舍环境控制等实现自动化控制后,无过道设计应用较多。
3.加强饲养管理,提高鸡舍环境质量
网床饲养提高了饲养密度,必须加强鸡舍环境控制、生物安全防控等,为鸡群提供良好的环境条件。
(二)技术优点
1.有利于改善鸡舍环境条件
网床饲养为自动清粪提供了条件,减少了鸡粪在舍内发酵所产生的有害气体排放,从根本上
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