安徽创新“放心肉工程”模式 肉类买卖将实现“
分类:饲料营养

  5月11日下午,安徽省暨合肥市放心肉工程模式创新工作会议在合肥召开。相比较传统肉类批发市场,互联网+养殖+社会组织这一创新平台模式,使肉类买卖可真正实现追本溯源。

省肉类协会会长孙礼正表示,互联网+养殖+社会组织这一创新平台模式的运用,极大程度上减少了肉类的流通环节,降低流通成本;其次,减少搬运及运输次数,降低了运输成本,减少二次污染;还能够实现线上交易、线下配送无缝对接,有利于品质监管,真正实现肉品全程可追溯;通过建立完善的标准和交易规则,有利于实现市场良性、有序竞争。

  

此外,孙礼正表示,互联网+养殖+社会组织这一创新平台模式也给零售商带来巨大的价值。零售商能够能够从肉品源头把关,放心安全的批量购买肉品;而线上下单,线下直配,能够解除进货商的熬夜与辛劳;集合采购还能够降低进货成本;肉品采购商还能偶听相关技术讲座,提升技能。

  

合肥市畜牧水产局动物卫生监管所所长仇恒所说道:近年来,合肥市基本上无肉类质量安全事故发生,但仍存在问题。随着人们生活水平的提高,人们对肉类食品的生产与加工有了更为严苛的要求,现在还有少数未按规定屠宰的作坊,并且屠宰企业环保问题始终没有得到很好的解决,气味噪音等污染仍是急需解决的问题。这需要政府、肉类行业协会与企业共同去关注、去解决,要加大交流与学习,要积极走出去与引进来先进的管理模式与运营方法。而壹号圈的’互联网+养殖+社会组织’正是一次积极有益的尝试。

  

据安徽壹号圈电子商务有限公司董事长王立文介绍,壹产圈是壹号圈的零售APP平台,是养殖产业链公共服务平台,能够将养殖产业链上下游企业凝结在一起,共同打造健康生态养殖圈。

  

据了解,合肥市自2005年启动放心肉工程以来,现如今总体上完成了生猪定点屠宰企业规范化建设,基本杜绝了私屠乱宰现象,建立了肉菜批发市场,建立健全了质量追溯体系。

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