蛋鸡福利客观上解决了生产水平稳定的问题
分类:饲料营养

  根据中国畜牧业协会的统计数据,我国蛋鸡产能连续15年居世界第一位。也就是说.十几年前我国蛋鸡产能就已经基本宝盒。2016年蛋鸡养殖的效益很好,说明供求关系还是有些失衡.供应方面低一些。究其原因,是因为前些年蛋鸡养殖效益比较差.小散户退出比较多,大户增加的不够迅速.没有把产能及时补上 所以2015年和2016年蛋鸡的生产效益还是不错的。
谈到供给侧改革,这是历史发展到一定阶段的必然现象。消费者不仅要吃到充足的蛋白质.还要吃到安全并且符合自己口味的蛋白质。在吃的过程中,还要关注我们人类的朋友——给我们提供蛋白质的这些家禽。这是发展到一定阶段时一种必然的需求。所以,未来中国的蛋鸡养殖所有产业链条都要提升.从生产的环节、质量的把控,包括动物福利的关注等方面需要全面提升。
动物福利实际上和养殖者养殖水平的提高是统一的。例如,密度也是动物福 利强调的一方面,实际上我们在养殖的过程中也是不断提高密度标准。最早养商品蛋鸡的标准是380平方厘米/只.最近我们准备建设的鸡舍要求达到550平方厘米/只,能看出标准已经提升了。
为什么要主动提高这个标准呢?不光是为了鸡的福利,更是为了提高鸡的健康水平,提高鸡的生产水平。过去,鸡笼的高度基本都是30多厘米,鸡的头是伸到笼子外边休闲的。我们认为不如把鸡笼高度整体提高,它的生产水平就会随之提高了。现在国内不少养殖户纷纷加装水的净化装置.这就是解决鸡的福利问题.实际客观上也解决了生产水平稳定的问题。减少投料,减少应激,也是提高生产水平的体现。
家禽生产水平与福利养鸡水平这两者之间大部分是不矛盾的。如果说有矛盾的方面就是,福利的标准可能会超前.或者说浪费一些面积。例如说家禽需要更大的空间.这可能会增加一些成本.但随着我们对蛋鸡的了解.我们会不断改进蛋鸡 的饲养标准。饲养标准和福利标准之间有个差,但这个差的距离会越来越缩小。
过去和现在的教科书描述蛋雏鸡标准一般是用外观来描述,比如说.手握有力、叫声清脆、羽毛光亮等。这些感官因素虽然很重要,但我们认为这并不能完全表达蛋雏鸡的内在品质.所以在2000年初峪口禽业确立了4A级雏鸡标准。
第一,品种一致。品种一致是指蛋雏鸡具有高生产性能的遗传基因,个体间不存在任何遗传差异:对不同地区气候、环境适应力强,具有出色抗病能力、耐粗饲能力、抗应激能力;具有快速的免疫应答能力,以形成均匀有效的抗体水平。比如有1万只蛋鸡,每一只蛋鸡遗传的性能都是一致的。
第二,健康一致。种鸡的健康才能保障雏鸡的健康,健康一致就是指蛋种鸡群的健康水平一致.从而保证提供给养殖户健康一致的商品代蛋雏鸡。在中国当前饲养环境条件下,养殖户要想有效防控鸡群疾病,蛋雏鸡健康是前提。不通过蛋雏鸡 引进新的传染性疾病,同时依靠健康一致的蛋雏鸡抵抗疾病侵袭,成为养殖户的基本要求。
第三.大小一致。大小一致是指将日龄一致的种鸡产出的种蛋同时进行人工孵化,并通过孵化技术标准控制,保证出雏时间一致.最终达到雏鸡大小一致,它是同一栋舍、同一日龄、同一时间段产出的优质雏鸡。
第四.抗体水平一致。实际上就是老百姓常说的好养,也就是蛋雏鸡的抗体水平达到一定标准。这是深层的标准,是指蛋雏鸡的母源抗体水平均匀、有效。抗体一致是品种一致、健康一致、大小一致的综合体现。品种一致是抗体一致的先决条件,健康一致是抗体一致的关键,大小一致是抗体一致的保障。另外,按照国际标准生产方面.我们为确保育繁推全产业链各环节可控.建立起了企业整套标准规范体系,率先获得了良好农业规范(GAP)认证。

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