温氏黄羽肉鸡生产专题研讨会:北方不吃优质鸡
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  2016年9月6日,第二十五届世界家禽大会拉开精彩序幕,多个分论坛会议同时进行,其中,由温氏股份支持的黄羽肉鸡生产专题研讨会在311B会议室成功召开。此次会议上,温氏股份家禽事业部副总裁秦开田为我们分享了《中国黄羽肉鸡产业现状和展望》一文,现场听众积极讨论。

秦总首先为大家讲解优质鸡,传统意义上是指区别于快大白羽肉鸡以外的所有有色羽鸡的统称。生产、消费区域集中在长江以南。2012年优质鸡出栏达到历史高峰42.45亿只,随2013年H7N9流感事件的发生,优质鸡出栏量下降,2015年回升,2016年预计出栏量可达到40亿只。近几年,优质鸡的销售方式正发生变化,冰鲜冷冻产品深加工产品逐步增加。面临着诸多挑战,但是,未来,中国肉鸡是黄羽和白羽并行格局。

  

秦总提出,优质鸡要实现渠道多元化,拓展新渠道(如,农家乐);延伸产业链(公司+基地发展成公司+基地+加工);优质鸡北上:北方人不吃优质鸡,只是因为缺少生产者。对现场听会者提出优质鸡北上的相关问题,秦总回到:未来,温氏股市黄羽肉鸡出栏量要达到18亿只,而南方区域肉鸡养殖量基本饱和,北方未来增长空间较大。

  

对于黄羽鸡和817肉杂鸡的消费竞争,秦总谈到:817肉杂鸡会取代一部分低档优质鸡市场。目前温氏出栏黄羽鸡屠宰比例大约在6%,主要出口到香港;另外,也有业内人士提出,希望温氏的黄羽肉鸡能出口到全世界,让所有华人都能吃到美味的鸡肉,让我们共同期待。

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