常见异常鸡蛋的产生与控制
分类:疾病防治

  卵黄从卵巢排卵 24~26 h 后, 母鸡到产蛋箱中产蛋; 如果排卵后 4 h就产蛋, 产下的鸡蛋为薄壳蛋, 且母鸡不到产蛋箱中产蛋; 如果母鸡的输卵管中没有鸡蛋, 母鸡也会按时卧在产蛋箱里;如果母鸡排卵长达 28h 后才产蛋(产蛋延迟 4~6h), 蛋壳就会有多余的钙斑, 尽管没有产蛋, 母鸡还会按时卧在产蛋箱中, 之后, 母鸡就在它所在的地方产蛋, 因为当时母鸡不需要找产蛋箱。因此, 一般只会在笼养系统或垫料中发现这些异常鸡蛋。对于褐壳蛋鸡, 很容易通过在鸡蛋一侧的白色环状钙斑而识别这些产蛋延迟的鸡蛋, 而对于白壳鸡蛋, 因为很难看清白色钙斑, 所以很难注意到这些鸡蛋。
似乎笼养系统中异常蛋更多, 但这是一个误解。在笼养系统中, 可以收集所有的鸡蛋, 但在地面平养系统中, 仅收集产在产蛋箱和垫料上的鸡蛋。地面平养系统中的一些异常鸡蛋和薄壳蛋不产在产蛋箱中, 因此它们不被注意, 没有算入异常鸡蛋中。
1 常见的异常蛋
1.1 薄壳蛋、 软壳蛋
任何情况下的薄壳蛋、 软壳蛋都是比较难发现的, 地面平养系统中, 在鸡栖息的棚架下面的鸡粪中可能有薄壳蛋、 软壳蛋。笼养系统中, 因有其他鸡的阻挡, 薄壳蛋、 软壳蛋不能顺利的滚落, 经常卡在鸡笼的底部。因此, 要仔细检查鸡笼的下面或者棚架下面的鸡粪。
薄壳蛋、 软壳蛋缺少了大部分蛋壳。可能的原因: 如果母鸡开始产蛋较早, 在产蛋早期, 快速连续的排卵, 使蛋壳形成之前就产蛋。输卵管分泌的钙质赶不上快速连续的卵黄形成。薄壳蛋和软壳蛋也可能由高温或疾病(如产蛋下降综合征) 等因素引起。
1.2 砂壳蛋
局部粗糙, 经常在鸡蛋的钝端, 可能由传染性支气管炎病毒感染引起, 这种情况下鸡蛋的内容物水样。请注意: 症状取决于鸡的种类, 但是蛋壳将会增厚, 鸡蛋的内部质量没有问题。
鸡蛋的尖端比较粗糙且蛋壳较薄, 与鸡蛋的健康部分有明显的分界: 鸡蛋的尖端光亮。原因是: 繁殖器官感染特殊的滑液囊支原体毒株。
1.3 脆壳蛋
产蛋后期, 蛋重较大, 该种鸡蛋的蛋壳脆弱。此时要及时调整饲料中的钙含量, 额外添加钙。确保在天黑之前喂好母鸡, 因为蛋壳主要在晚上沉积。薄壳蛋也可能是母鸡的饲料摄入量出现问题 (疾病或高温) 而引起。
1.4 环状钙斑蛋
有环状钙斑的鸡蛋比正常产蛋时间晚产 6~8 h, 可在地面或棚架上的任何地方发现这样的鸡蛋, 因为母鸡产蛋时正好呆在那里。
有时会意外的在褐壳蛋鸡下的蛋中遇到白壳蛋。这可能是因饲料中残留的抗球虫药(尼卡巴嗪)引起, 即使微量的抗球虫药也可以导致白壳蛋, 抗球虫药可以杀死受精鸡蛋中的胚胎。白壳蛋的另外原因是感染传染性支气管炎、 火鸡鼻气管炎和新城疫。
1.5 脊状壳蛋
鸡蛋出现脊状蛋壳, 可能的原因是蛋鸡遭受应激。
2 引起蛋壳异常的常见因素
2.1 产蛋之前的因素引起的蛋壳异常
鲜蛋的外部质量指标有蛋重、 颜色、 形状、 蛋壳的强度和洁净度等。从鸡蛋的外面你可以知道很多, 鸡蛋的裂缝和破碎经常与笼底或者集蛋传送带出现的问题有关, 有缺陷或者脏的蛋壳与母鸡的健康状况、 饲料的成分和产蛋箱的污物或者笼底的鸡粪有关。
鸡蛋的形状各不相同, 是由母鸡的遗传特性决定的, 与疾病或者饲养管理无关。鸡蛋上有钙斑, 引起钙斑的原因很多; 鸡蛋顶部呈脊状, 是由产蛋过程中遭遇应激有关; 状蛋壳, 由传染性支气管炎引起; 在蛋壳形成过程中, 母鸡沉郁也会导致蛋壳破裂; 砂壳蛋有多种原因引起, 例如, 传染性支气管炎, 也可能与鸡的品种有关; 畸形蛋(细长鸡蛋)是因输卵管中同时有 2 个鸡蛋在一起, 这与疾病有关, 主要由母鸡的遗传特性引起。
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