2011养鸡行情及2012养鸡行情市场预测
分类:疾病防治

  一2011 年蛋鸡市场回顾 1.市场价格普遍较好 回顾过去一年,受CPI 影响和全球农产品涨价的影响,以及前年祖代种鸡数量的减少,造成商品蛋鸡上半年实际存栏有所减少, 尤其高峰产蛋鸡数量明显减少,据养鸡网统计,辽宁省产蛋鸡存栏数量只有总栏位数的一半,其结果是除了因节后效应3、4 月份鸡蛋价格稍低于 成本外,一直到国庆节之前鸡蛋价格始终远高于成本价,在中秋节更是达到每千克12 元的历史最高价,赚钱效应明显,每只鸡盈利30 元。反应在雏鸡价格上也是历史最高价, 尤其是褐壳蛋鸡的价格更突出,甚至超出了粉壳蛋鸡的价格,一方面是褐壳蛋鸡父母代比往年少近20%,另一方面是赚钱效应对养殖场的刺激,都在扩大规模,甚至在往年最淡季的7 月份雏鸡价格仍然能卖到每只4 元。
2.科技进步消化了大部分成本 从一般经济规律来看,成本上升必然会推高某种商品的价格。从长期来看是如此,但是在一定时间内价格并不完全是由其价值或者成本决定的,而是由供求关系决定的,尤其像鸡蛋这样不能长期保存的产品更是如此。所以仅从成本上升就确定价格上涨是不全面的,忽略了科技进步和管理水平提高带来的成本降低。可以说,过去20 年间绝大部分农产品的价格都涨了10 倍, 只有鸡蛋是价格涨幅最小的产品之一,关键还是科技进步在蛋鸡上的体现更充分, 包括品种的遗传性能快速提高、更趋完美的配合饲料以及越来越有保障的设备设施。
二2012 年面临的困难
1.总量大幅增加 总体来讲,我国的蛋鸡笼位数量远远超过需求,201 1 年的赚钱效应除了刺激行业内的企业扩大规模外,又促进了其他受宏观调控影响的企业投资进入, 联想、网易等知名企业纷纷加入到养殖业,正大集团等企业扩大蛋鸡饲养量,峪口、华裕、晓明、北农大等种禽企业也不甘落后,种鸡规模扩大了40%甚至翻番。新进入的大企业,都是大手笔,起步百万只,形成大象和羊群争抢草场的局面。
2.市场价格下行 数量的增加势必拉动价格的下行,这是经济规律。不仅商品鸡蛋的价格将出现不保本的状况,雏鸡价格除少数垄断企业和特殊品种外也将回到3 元以下。大型种鸡企业2011 年挣钱太多, 实现了他们两年不赚钱、一年赚个够的目标。对于刚进入或者前几年没有养鸡、2011 年春末后进鸡的养殖户可能就面临赔本的困境。
3.生产成本升高 大家以为今年粮食丰收了饲料成本会降低,鸡蛋生产成本也会降低,其实不然。饲料成本虽然占总成本的70%左右,但是有些成本升上去就降不下来,比如水电价、运输费用,人工、设备投资的折旧。而且饲料中除了玉米之外其它原料价格还会上升,比如豆粕,可能因为猪鸡的养殖量增加而在供求关系上发生转换,大豆种植国美国的大豆种植面积实行的是计划种植, 前些年价格低迷已经迫使他们减少了种植面积,所以价格今后会上升。
4.疫病防治困难 高致病性禽病的防控越来越难, 不断出现的变异使免疫次数一再增加, 防护成本也逐年增加。新的垂直传播疾病和传染病也不断出现,2009 年刚告一段落,2011 年又出现了以腺胃炎为特征症状的垂直传播疾病,局部损失较大。兽医专家对此还有分歧, 有人认为是饲料中的某些成分造成的,也有人认为是呼肠孤病毒引起的,无有效治疗方法,这些疾病对蛋鸡养殖业的影响不容忽视。
三商品鸡场如何摆脱困境
1.相信科学 既然科技进步使我们的蛋鸡20 年间蛋、料价格比减少了一倍而盈利还能提高, 还有什么理由不再相信科学呢?有的品种等早已经净化, 有些还在威胁我们的养殖业。有的品种早已应用抗病育种, 抗病力大幅提高,有些根本还没进行。所以品种是有差距的, 要选择饲料报酬高、抗病力强的品种。
2.相信管理 向管理要效益是我们一再提倡的口号。同一个品种不同的厂家饲养质量差距很大,其中管理水平高的种鸡, 鸡群容易管理。商品鸡场也要加强管理, 提高产蛋率, 减少死淘率。
3.相信设施 有人说10 年前养鸡主要靠兽医防病或病后及时治疗,因此养鸡10 年的人都成了兽医。近些年养鸡关键靠的是设施, 从场址选择到养殖设备无不体现出高效率和高生物安全水平。自动加料系统的使用,大大减少了手工加料时的浪费,估计每只鸡要超过2 千克;自动清粪装置减轻了劳动强度,每人管理的鸡数从5 千增加到1 万,减少了人工成本;鸡舍环控设施保障了空气新鲜和温度的适宜,使鸡的性能充分发挥。
4.相信差异 中国地大人杂,消费水平差距很大,既有不求最好、但求最贵的奢侈人群,也有更多的为便宜1 毛钱排2 小时队的普通市民。要适应不同的消费群体,就要有不同的饲养模式。每个城市都需要有高端鸡蛋的供应,因此在城郊进行一定规模的放养有一定的市场需求,这就是走差异化的路线。35 年前星杂288 白壳蛋鸡刚进入中国时, 白壳鸡蛋比农村土鸡蛋还贵,为何?因为遍地是土鸡蛋,反而洋鸡蛋是少数差异化产品。

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