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  随着人们生活水平提高,优质土鸡及土鸡蛋越来越受到大家的青睐,利用南方林地资源及土鸡品种资源,开发出无污染、 肉质细嫩,口感好,营养丰富的土鸡产品,满足市场需求,让从业者获得显著的经济效益,这是当前推进精准扶贫可选的产业扶贫措施。这里通过 公司+农户 运行模式,对合作农户如何养好跑山土鸡提出 三好 关键技术环节。
1.选好养鸡场地
 

   放养场地必须远离住宅区、工矿区和污染源,且要求环境僻静安宁、 空气洁净,山地林下,附近有清洁水源。在放养区找一背风向阳的平地,搭建坐北朝南的简易鸡舍,鸡舍注意保温和通风设计,可以平养,也可以搭架平铺网养,鸡舍内可用木条搭建栖架供鸡栖息,鸡舍外要有充分的山林坡地放养面积。配备足够的料桶和饮水器。鸡舍每平方米适合饲养土鸡 8~10 只。
 

   2.抓好饲养管理
 

   ( 1) 做好消毒防疫
 

   在引进脱温鸡前一周要将鸡舍内的地面清扫干净,并用烧碱消毒,再用百毒杀对鸡舍进行全面消毒处理。
( 2)引进脱温鸡
脱温土鸡是经过合作公司在标准化鸡舍按土鸡育雏要求规范饲养,引进时应选择健康的脱温土鸡。养殖户进鸡时要小心轻放,待鸡在鸡栏内适应2 h 再供水供料,饮水中加入维生素抗应激,饲料要用土杂鸡中鸡料,切记不可直接喂食玉米粒。
土鸡饲料要从中鸡料慢慢加入破碎玉米逐渐过渡,为保证鸡的营养合理,建议由初始的全部中鸡颗粒料逐步过渡到加 30%玉米粒,最后过渡到50%的玉米粒(即全价料和玉米粒各占一半),每天早晚各喂料一次,饮水可 24 h 不间断供饮。
如果是纯粹的投喂粗粮,那么鸡由于营养成分的单一,鸡群长势参差不齐,还会发生一些病症,养殖周期也会增加很多,这样的喂养方式往往得不偿失。
( 3)林下放牧
放牧最佳期为 4—10 月,这个时候虫草茂盛,这些草料可以有效补充鸡体内的维生素和粗蛋白质,既能清理鸡的肠道,使鸡肉品质提升,又可以减少疾病的发生。进鸡一周后开始野外放牧,刚开始放牧的时间要短一些,以后逐渐延长,范围也是由近及远。下雨天,因为早上有露水,这个时候不要放牧。严格控制放养的范围,密度不要过大,每 667 m2适宜放养土鸡 50~80 只,每小区规模 300~500只,供求信息可用丝网将放养区围起。在放牧期间,要加强巡视的频率,避免鸡逃跑。
( 4)注意对鸡群啄癖的预防
可以采用断喙,方法为上喙断去喙尖的 1/2,下喙断去喙尖前尖利端,这样就能够有效地防止啄癖的出现。公鸡养殖为防打架,可以采用配带眼镜。
3.搞好疾病防治
( 1)疫病免疫:做好防疫,确保林下养殖的成活率。
(2)在治疗鸡病的时候,尽量不要使用抗生素类药物,因为抗生素的药物残留是一个令消费者谈虎色变的敏感问题,严禁使用违禁药物。
(3)要定期进行驱虫,一般两个月进行一次驱虫。
(4)鸡场要尽量与周围环境隔离。严格控制车辆、 人员的进出,严禁携带家禽及禽产品进入鸡场。
(5)定期做好鸡场环境大消毒(至少每月 2 次)。供求信息

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