林下养鸡有“钱”途 女支书养鸡年入200万
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  人民网重庆视窗9月29日电 (特约通讯员 李云喜)咕咕咕……日前,潼南县田家镇佛镇村党支部书记王海燕端着食料盆,一边呼唤她心爱的黑鸡跑过来进食,一边将盆中的五谷杂粮洒向喂食区的地面。听着她熟悉的声音,那全身油光黑亮的德国黑鸡,从几十米外放养区的树林下欢快地跑向它们的主人,然后啄食地面的食料,并不时扬头发出咕咕的欢叫声,似乎在向喂养它们的主人致谢。

  带头吃螃蟹 饲养德国黑鸡

  

  佛镇村现有700多户人家,多年来,该村一直采用的都是传统的农业种植模式,年年都种水稻、红苕、小麦,产量低,收入少,群众难致富。去年11月,在村民的推举下,田家镇党委提名由35岁的女员、优秀农民工王海燕为佛镇村党支部书记。

  

  为带领农民群众致富,王海燕根据佛镇村林地较多的特点,决定发展林下养鸡,促进农户万元增收。就在王海燕挨家挨户动员时,却招到群众抵制。原因很简单,他们要摸到石头过河。群众把王海燕逼上了绝路,她只好带头吃螃蟹。王海燕自费到成都、湖北等地考察,经过再三权衡,最终决定从成都一家鸡苗公司购买鸡苗。今年3月,她拿出30万元积蓄,从该公司购买了1万只德国优质黑鸡苗。经过4个多月的生态放养,现已全部进入产蛋高峰期,每天捡蛋9000多枚。

  

  生态循环 科学饲养

  

  为向消费者提供健康、安全、生态的农产品,王海燕采用生态循环的养鸡模式,在自家的100亩林地里种牧草、养蚯蚓,让鸡给树木和牧草提供肥料,让蚯蚓给树木和牧草松土,让鸡吃草、吃虫,生态循环,科学饲养。

  

  我饲养的德国黑鸡与普通肉鸡的区别在于,黑鸡以牧草、蚯蚓、虫子等为主要食料,用少量玉米、稻谷作为添加饲料,从而保证了鸡的营养结构更丰富和无害性。平常鸡都是放养,鸡能够呼吸新鲜空气和自由活动,这样鸡免疫力强,更健康。鸡肉与普通鸡肉相比,生长周期更长,肉质更紧密,烹饪时感觉水分少,油更多,汤汁稠,吃时香味更浓,口感更鲜美。王海燕说,黑鸡鸡蛋与普通鸡蛋的区别在于,鸡蛋表面光滑明亮,敲入盘中可见蛋清比普通鸡蛋更稠更亮,呈椭圆形,略见草绿色,不易氧化分解,蛋黄呈菜花黄色,比普通蛋更紧凑,立体感更强。入锅后能感觉水分明显低于普通鸡蛋,入口感觉蛋香味更浓,味道更鲜美,口感更细腻无腥味。

  

  订单养殖 不愁销路

  

  规模化养鸡,最愁的是销路,你养这么多蛋鸡,鸡蛋能销出去吗?面对笔者的提问,王海燕乐呵呵地说:我饲养的德国黑鸡鸡蛋和鸡根本不愁销路,早在今年5月,我就与重庆一家公司签订了购销合同,鸡蛋最低收购价1元钱1个,鸡最低收购价12元钱1斤,公司派人来上门收购。

  

  德国黑鸡产蛋率高,是蛋鸡中的优良品种。王海燕说,雏鸡一般喂养4-5个月后进入产蛋期,每只鸡可产蛋180枚,可卖180元;母鸡产蛋结束后,可当肉鸡卖,1只鸡平均按4斤计算,可卖48元。1万只蛋鸡饲养1年,可实现收入200多万元。

  

  王海燕率先带头吃螃蟹,饲养德国黑鸡致富奔小康的经历让全村群众看在眼里,记在心头。该村4社员苏先寿等3户村民率先找到王海燕,恳求加入养鸡行列。一时间,王海燕家的门槛几乎被踏破了,除了登门请教德国黑鸡饲养的本村村民外,邻村要求饲养黑鸡的村民多得也让王海燕招呼不过来。

  

  下一步,我们将成立养鸡专业合作社,采取公司+农户的养殖模式,统一供苗、统一标准、统一技术、统一收购,带领全村群众养鸡致富,做大做强德国黑鸡产业。王海燕对未来充满信心

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