Glayva – en klassisk whiskylikör når Sverige

Lady Glayva
Lady Glayva

Jag skriver sällan om något annat än vin och mat i här i bloggen, men i bland dyker det upp ett undantag som bekräftar regeln. Nyligen var jag inbjuden till en mycket trevlig lanseringsmiddag för den skotska whiskylikören Glayva. Likören tar sitt namn från det keltiska uttrycket ”Gle Mhath” som betyder mycket bra. Likören har funnits i närmare femtio år, och är i det närmsta en klassiker, men inte i Sverige. Företaget bakom likören heter Whyte & Mackay och har sitt huvudkontor i Glasgow. Likören är smaksatt med bland annat tangerine (en citrusfrukt snarlik clementin), honung och kryddor, däribland kanel och kardemumma.

Vi provade Glayva både ren med ett par isbitar och i lite olika drinkar. Själv skapade jag favoriten Lady Glayva som består av två delar Glayva och tre delar färskpressad clementinjuice. Drinken skakas med is och toppas med en clementintwist och lite soda tillsammans med några droppar citron eller bara en skvätt champagne. Servera i ett Glayvaglas som är ungefär som en tumblare eller i en champagneflöjt. Det här har all tänkbar potential att bli sommarens favoritdrink i solnedgången.

Andreas Kjörling, prisbelönt författare & sommelier som upptäcker Glayva

 

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

CAPTCHA *